燕麥適合在任何環境生長，特別在寒冷天氣及溫帶氣候下更佳。但基於多種限制，如飲食習慣、品種、加工及耕種方法等，其主要用於家禽飼料。在燕麥的產量上，以俄羅斯為最大產國，其次為美國及西歐。

影響價格的因素：

生產國的氣候變化

各國（特別是生產國）的進出口政策

燕麥與各國的供求

替代品

匯率