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CBOT-黄豆 (S)
2019-03-05

  黄豆是一种重要的粮油兼用农产品。因其具有高蛋白质及油脂特性,国际上大豆主要被压榨成豆油及豆粕。在初步加工后,豆油被进一步提炼用于烹调油、人造奶油、蛋黄酱及沙拉调料等食材,也被用于工业化工材料。大豆经过提油后形成的豆粕是家禽及家畜主要的高蛋白饲料成分。豆粕还被进一步加工成人类食品,例如大豆粗粉、豆粉及预制食品,是肉类和乳类替代品(如豆奶和豆腐)的重要构成部分。多年来,世界大豆的产量一直居各类油料作物之首,对其需求也一直呈增长势头。美国是世界上最大的大豆生产国和出口国有超过150个品种,适应不同土壤和气候,从密西西比州延伸加拿大边境,而黄豆是商业市场上的主导类别。因此,美国的大豆种植、生长及收割对世界价格产生重大影响。


影响价格的因素:

  • 供给与需求
  • 季节性因素
  • 气候条件
  • 压榨黄豆利润
  • 替代品
  • 政府农业政策

  2017-2018年作物年度全球大豆产量超过120亿蒲式耳,而期货交易所的交易量是该数字的21倍。

  芝商所CBOT的大豆期货(ZS)为实物交割合约,可透过中央限价买卖盘记录册、大手交易或请求交叉盘(RFC)充分利用流动性。


交易大豆的优势:

  • 价格发现
  • 管理与买卖大豆产品相关的价格风险
  • 与其他谷物、油籽、牲畜及乙醇相关的套利及价差交易机会
  • 流动性充裕的透明市场